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SCHLIESSUNG VON HOTEL UND RESTAURANT ZUM 29. AUGUST 2021

das hotel-restaurant pfaffenkeller wurde vor 14 jahren eröffnet und erfolgreich geführt. es hat sich in diesem zeitraum einen nennenswerten platz und rang auf dem markt erarbeitet. während der betrieb pandemie-bedingt geschlossen war, wurde uns jeden tag aufs neue die verwundbarkeit unserer branche vor augen geführt. ergo haben wir diese zeit genutzt, um intensiv über das „danach“ und das „weiter“ nachzudenken.

nach vielen diskussionen und überlegungen, auch unter hinzuziehen von externen gastronomie-experten, kommen wir zum schluss, dass wir in der klassischen gastronomie für uns keine verlässliche zukunftsperspektive mehr sehen.

deshalb schliessen wir per 29. august 2021 unser hotel und restaurant.

dieser schritt ist für uns als kleines familienunternehmen mit langjährigem personal alles andere als einfach, da wir den betrieb mit viel herzblut führen und geführt haben. wir denken aber, dass es die richtige entscheidung ist.

danke für ihre lanjährige treue und bis hoffentlich bald. wir würden uns auf ein leztes wiedersehen freuen!

ihr pfaffenkeller team

Herzlich Willkommen im Pfaffenkeller


Eingebettet in einen großen Garten und geschützt hinter blühenden Sträuchern und Bäumen liegt unsere Erholungsoase für Ruhesuchende zwischen Lörrach und Kandern im Herzen des malerischen Markgräflerlandes, das auch als Toskana Deutschlands bezeichnet wird.

Das Gehöft wurde laut Denkmalbehörden um ca. 1400 erbaut und um ca. 1618 umgebaut und besteht aus einem Haupthaus mit drei Nebenbauten von 1618 und 1860, wobei die Scheune aus der gleichen Zeit datiert und 1805 durch einen Anbau vergrössert wurde. In der Nachkriegszeit wurde der damals kleine Schopf erweitert und ist heute grösser als das Haupthaus. Das Haupthaus, welches als altes Pfarr- & Domänenhaus gedient ist nach der total Sanierung und Renovation nun ein Hotel Restaurant. Es soll zu höchstem Komfort revitalisiert werden und auch wieder im alten Glanz erscheinen. Baubiologische Grundsätze, Altbewährtes und neuzeitliche Annehmlichkeiten vermitteln harmonische Atmosphäre und bodenständige Gemütlichkeit, und das heute schon. Natürlicher Charme liegt in unseren liebevoll bis ins letzte Detail gestalteten Räumen.

Teile des Wappens über dem Eingangsportal dienen als Basis für das Wollbacher Ortswappen. Wir sind stolz es als unser Eigentum mit Ihnen zu teilen. Nehmen Sie sich die Zeit für eine virtuelle Reise durch unser Gut und erleben Sie einen Hauch von dem, was hier im täglichen Leben spürbar ist.

Herzlich Willkommen im Hotel Restaurant Pfaffenkeller!   

Georg A. A. & Claude François Gysin-Spitz

Hotel Restaurant Pfaffenkeller - RestaurantRanglisten.de Lörrach Platz 2
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Hotel Restaurant Pfaffenkeller - RestaurantRanglisten.de Baden-Württemberg Platz 109
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Restaurant Pfaffenkeller - DEHOGA Umweltcheck Gold
Restaurant Pfaffenkeller - MICHELIN BIB GOURMAND
Restaurant Pfaffenkeller unterstützt Slow Food
Restaurant Pfaffenkeller - Wir bilden aus