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SCHLIESSUNG VON HOTEL UND RESTAURANT ZUM 29. AUGUST 2021

das hotel-restaurant pfaffenkeller wurde vor 14 jahren eröffnet und erfolgreich geführt. es hat sich in diesem zeitraum einen nennenswerten platz und rang auf dem markt erarbeitet. während der betrieb pandemie-bedingt geschlossen war, wurde uns jeden tag aufs neue die verwundbarkeit unserer branche vor augen geführt. ergo haben wir diese zeit genutzt, um intensiv über das „danach“ und das „weiter“ nachzudenken.

nach vielen diskussionen und überlegungen, auch unter hinzuziehen von externen gastronomie-experten, kommen wir zum schluss, dass wir in der klassischen gastronomie für uns keine verlässliche zukunftsperspektive mehr sehen.

deshalb schliessen wir per 29. august 2021 unser hotel und restaurant.

dieser schritt ist für uns als kleines familienunternehmen mit langjährigem personal alles andere als einfach, da wir den betrieb mit viel herzblut führen und geführt haben. wir denken aber, dass es die richtige entscheidung ist.

danke für ihre lanjährige treue und bis hoffentlich bald. wir würden uns auf ein leztes wiedersehen freuen!

ihr pfaffenkeller team

Philosophie

Nehmen Sie sich die Zeit für eine virtuelle Reise durch unser Gut und erleben Sie vielleicht ein Hauch von dem was hier in täglichen Leben fühlbar und spürbar ist.

Der Kunde ist der allerwichtigste Besucher in unserem Haus.
Er ist nicht von uns abhängig - sondern wir von ihm.
Er behindert uns nicht bei der Arbeit,
er ist der Grund, dass wir Arbeit haben.
Er ist kein Fremder in unserem Geschäft,
er ist der Grund warum wir überhaupt Geschäfte machen.
Wir tun dem Kunden keinen Gefallen ihn bedienen zu dürfen,
er tut uns einen Gefallen, dass er unser Kunde ist.

Mahatma Ghandi  
2. Oktober 1869 in Porbandar, Gujarat; † 30. Januar 1948 in Neu-Delhi, Delhi
Hotel Restaurant Pfaffenkeller - RestaurantRanglisten.de Lörrach Platz 2
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Hotel Restaurant Pfaffenkeller - RestaurantRanglisten.de Baden-Württemberg Platz 109
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Restaurant Pfaffenkeller - DEHOGA Umweltcheck Gold
Restaurant Pfaffenkeller - MICHELIN BIB GOURMAND
Restaurant Pfaffenkeller unterstützt Slow Food
Restaurant Pfaffenkeller - Wir bilden aus